Location

Calea Basarabiei nr 96B Loc. Huși, jud. Vaslui, România

Phone

+40 725 914.709

Povestea noastră a fost scrisă în timp, cu răbdare și respect față de valoarea muncii, totul pentru a obține zilnic calitatea produselor livrate.

Contact

Calea Basarabiei nr 96B, Loc. Huși, Jud. Vaslui, România
+40 725 914.709
+40 735 876.570
office @enache-morarit.ro

Vezi harta

0
Doriți să ne contactați? + 40 721 914.709
0

No products in the cart.

header-overlay

Struguri

Struguri
Soarele Moldovei
strâns în boabe

De ce e mai bun?Struguri culeși la copt, nu mai devreme

Strugurele nu se coace după ce a fost tăiat de pe viță. Tot ce înseamnă zahăr, aromă și echilibru se formează în boabe cât timp ciorchinele stă legat de butuc, sub soare. O dată desprins, procesul se oprește. De aceea, un strugure recoltat devreme, ca să reziste mai bine la drum, rămâne acru și fără aromă indiferent cât îl ții acasă.

La noi recoltarea începe pe 15 septembrie, când soiurile ajung la maturitate deplină. Nu mai devreme, pentru randament sau pentru transport. Ciorchinii se taie manual, se sortează pe loc și pleacă spre consumator în aceeași stare în care au fost culeși.

Este diferența dintre un fruct care doar arată bine și unul care are gust.

GustațiStrugurii lui Enache

Vița de vie crește în plantația proprie din Huși, pe teren refăcut din temelii și irigat picătură cu picătură. Fiecare butuc trece prin mâna omului de mai multe ori pe an — tăiere, legat, cârnit, rărire — pentru ca lumina și aerul să ajungă la ciorchine. Recolta se culege manual, ciorchine cu ciorchine, și se sortează înainte de ambalare.

Background Image
Plantație proprie
Background Image
Cinci soiuri de masă
albe și negre
Background Image
Recoltare la
maturitate deplină

Din plantația noastrăVița de vie, o cultură care cere mâna omului

Plantațiile au fost înființate în 2013, prin preluarea unei ferme horticole dezafectate. În mai puțin de un an, între 2013 și 2014, culturile vechi au fost înlocuite cu soiuri noi de masă, iar întreaga suprafață a fost pusă sub sistem de irigare picătură cu picătură. Apa ajunge la rădăcină, măsurat, fără risipă.

Vița de vie este o cultură perenă: odată plantată, rămâne pe loc zeci de ani. Solul nu mai este răscolit an de an, rândurile se stabilizează, iar plantația își găsește în timp propriul echilibru. În schimb, cere muncă manuală constantă — nu există an în care butucul să fie lăsat singur.

Este o cultură care nu iartă graba. Tocmai de aceea se potrivește cu felul în care lucrăm de peste treizeci de ani.

Struguri

Adevărate pietre prețioaseSoiurile noastre de viță de vie

Struguri negri de masăOtilia

  • Struguri negri de masă
  • Fără Sâmburi (apireni), miez cărnos și crocant
  • Începerea recoltării: 15 septembrie

Struguri negri de masăMoldova

  • Struguri negri de masă
  • Boabe mari, negre, violacee, crocante, cu puțini sâmburi
  • Începerea recoltării: 15 Septembrie

Struguri negri de masăBlack Magic

  • Struguri negri de masă
  • Pulpă crocantă, dulce, cu aromă fină, suculentă
  • Începerea recoltării: 15 Septembrie

Struguri albi de masăItalia

  • Struguri albi de masă
  • Pulpa boabelor este crocantă, foarte gustoasă, cu o discretă aromă de muscat
  • Începerea recoltării: 15 Septembrie

Struguri albi de masăVictoria

  • Struguri albi de masă
  • Pulpa este semicrocantă, gust echilibrat
  • Începerea recoltării: 15 Septembrie

Ce e într-un ciorchineZahăr făcut de soare, nu adăugat

Strugurele nu are nevoie de nimic în plus. Tot dulcele din boabe se formează pe butuc, din lumină și apă măsurată, în ultimele săptămâni dinaintea recoltei. De aceea contează data la care tăiem ciorchinele, după 15 septembrie, nu mai devreme.

Un fruct proaspăt, cules la copt, nu se compară cu nimic procesat. Apa, fibrele și mineralele vin împreună, așa cum le-a așezat planta. Mai jos, cu titlu informativ, ce conține în medie o sută de grame de boabe.

Cu titlu informativ — valori medii la 100 g boabe proaspete
Energie288 kJ / 69 kcal—
Grăsimi0,2 g—
din care acizi grași saturați0,1 g—
Glucide17,0 g—
din care zaharuri16,0 g—
Fibre0,9 g—
Proteine0,7 g—
Sare0,01 g—
Vitamina K14,6 µg19% VNR
Cupru0,13 mg13% VNR
Potasiu191 mg10% VNR
Vitamina B60,09 mg6% VNR
Vitamina C3,2 mg4% VNR

Strugurii de masă sunt sursă de vitamina K. Vitamina K contribuie la coagularea normală a sângelui și la menținerea oaselor în stare normală.

Valori medii orientative, preluate din tabele de compoziție pentru struguri de masă. Pot varia în funcție de soi, de anul agricol și de momentul recoltării. VNR = valoarea nutrițională de referință zilnică pentru un adult.

Câte calorii au strugurii de masă?

Strugurii de masă proaspeți au în medie 69 kcal la 100 g. O porție obișnuită de aproximativ 150 g înseamnă în jur de 104 kcal.

În medie 16 g zaharuri la 100 g boabe proaspete. Sunt zaharuri naturale formate în boabe pe butuc, în ultimele săptămâni dinaintea recoltării, nu zaharuri adăugate.

Strugurii de masă sunt sursă de vitamina K, cu 14,6 µg la 100 g, adică 19% din valoarea nutrițională de referință zilnică. Conțin de asemenea cupru, potasiu, vitamina B6 și vitamina C.

Valorile de energie, glucide și minerale sunt apropiate. Diferența principală este pigmentul: soiurile negre, precum Moldova, Otilia și Black Magic, conțin antociani în pieliță, compuși care lipsesc din soiurile albe Italia și Victoria.

Hrăniți-vă sănătos!Găsiți produsele noastre în magazinele din orașul tău sau aici: