Mămăliga este un fel de mâncare originar din nordul Italiei şi, deşi este considerată un tip de mâncare rural, este foarte apreciată şi în zonele urbane. În plus, mămăligă se pregăteşte foarte uşor, poate fi combinată cu numeroase alte alimente şi…
Beneficiile Făinii de Sorg
Sorgul. Gustos și fără Gluten Sorgul este a cincea cea mai cultivată cereală din lume, după grâu, orez, porumb și orz. Este folosit preponderent în preparate tradiționale din Africa, Europa de Sud, dar și în America Centrală și Asia. Principalele beneficii:…
Grișul din porumb alb – Beneficii
Pentru persoanele cu intoleranță sau sensibilitate la gluten, este o alternativă perfectă pentru a înlocui grișul din grău. Grișul din porumb alb conține un număr mare de oligoelemente. Acestea Sunt intră în componența unor enzime și vitamine și au un rol…
Enache Morărit – interviu despre produsele de calitate inferioară și superioară aflate în piață
Agrointeligența (www.agrointel.ro), lider în informarea și susținerea fermierilor, a contactat mai mulți producători autohtoni de mălai pentru a le cere un punct de vedere referitor la opiniile președintelui unei asociații de consumatori, care a susținut public că mălaiul românesc nu este…
Enache Morărit la Viața Satului
Viața Satului, o emisiune care a împlinit vârsta de 65 de ani, fiind cea mai longevivă emisiune din Europa, are Duminică de Duminică în medie 611.000 spectatori pe minut. Vă invităm să urmăriți materialul pregătit în urma vizitei lor la…
Enache Morărit la Jurnal agricol de călătorie
Mi-a plăcut mult în Vaslui, m-au fermecat culturile pe care le-am văzut și am pregătit o poveste despre mălaiul care face mămăliga molcuță a moldovenilor. În anii 90 Emil Enache era morarul satului, azi este unul dintre oamenii de bază ai…
Enache Morărit la România văzută din tractor
Pe scurt, parerile Patriciei Pop, jurnalist, storyteller și realizator al emisiunii „România văzută din tractor”, după vizita facută la Enache Morărit. Azi am vizitat ferma celui mai renumit morar din nordul tarii. Malaiul lui Enache ajunge de la Vaslui pana la…
