1 Pregatirea cremei

Topim ciocolata impreuna cu 300 ml frisca lichida la microunde apoi o lasam la frigider pana cand coacem blatul si il racim . Dupa racirea blatului si feliere mixam restul de frisca apoi adaugam ciocolata de la frigider si gelatina hidratata in 50 mlde apa si incalzita/dizolvata la baie marina sau microunde . Omogenizam ingredientele si umplem blaturile apoi lasam la rece cca 1 ora .

Pregatirea blatului punem in vasul robotului uleiul, ouale si zaharul si mixam foarte foarte bine cca 15 minute sau pana se topeste zaharul si capata consistenta unei maioneze . Adaugam praful de copt si bicarbonatul stinse cu otet sau lamaie . omogenizam foarte bine si faina si punem la copt in forma de 24-26 cm. 40 minute la 180 grade si verificam cu scobitoarea daca este copt bine . In timpul coacerii blatului pregatim sosul de fructe .fierbem pe foc cu cca 50 ml apa si dupa 5-10 minute adaugam amidonul dizolvat in apa . Mai lasa pe foc 2-3 minute si lasam piureul la racit ptr al folosii la decor .

2 Asamblare tort

Punem in inel prima felie de tort ,acoperim cu crema apoi a doua felie si tot asa pana le terminam . Dam tortul la frigider minim o ora innainte de a fii servit