1 Cum Procedam :

Pentru aluat amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat omogen. Nu framantam prea mult , altfel coaja tartei va deveni elastica si apoi dupa coacere, tare. Invelim aluatul in folie si il dam la frigider pana ne ocupam de fructe. Taiem caisele felii, apoi le amestecam cu o lingura faina, zaharul si vanilia. Scoatem aluatul de la frigider, il intindem intr-o forma rotunda si punem in mijloc caisele in cerc, iar deasupra zmeura. Adunam marginile aluatului peste fructe, suprapunandu-le asemenea unei bucati de panza. Batem oul ramas si cu ajutorul unei pensule ungem toata suprafata aluatului. Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 40 de minute. O putem servi cu o cupa de inghetata deasupra. Pofta buna!