1

Se omogenizează bine, până devine un aluat compact dar fara a fi prea tare, treptat se mai poate adăuga făină după cerințele aluatului după care se întinde o foaie, depinde cat de groși sau subțiri se doresc, se face un sul apoi se taie aluatul fâșii subțiri sau mai groase (depinde de preferințe) Se așează tot pe ștergar si se presară cu faina si se ridica cu grija, astfel încât să ajungă faina peste tot. Pe parcursul zilei se tot mișcă tăițeii, pentru a se usca uniform. Acești tăiței se pot folosi imediat sau se pot usca și folosi la nevoie.