Această rețetă de negresă este perfectă pentru iubitorii de ciocolată! Negresa este un desert clasic, ușor de preparat, ideal pentru orice ocazie. Textura sa moale și pufoasă, combinată cu gustul intens de ciocolată, o face irezistibilă. Poți adăuga nuci, alune sau chiar bucăți de ciocolată pentru un plus de savoare. În doar câțiva pași simpli, vei obține un desert delicios, perfect pentru a fi savurat alături de familie și prieteni.
Ingrediente
Ingrediente adiționale
Ingrediente
Pași de urmat
1 Preîncălzirea cuptorului:
Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).
2 Pregătirea tăvii:
Unge o tavă dreptunghiulară cu unt și tapeteaz-o cu hârtie de copt pentru a evita lipirea negresei
3 Topirea ciocolatei și a untului:
Rupe ciocolata în bucăți mici și topește-o împreună cu untul într-un bol mare, fie la bain-marie (pe aburi), fie în cuptorul cu microunde, amestecând din când în când până când devine o compoziție omogenă și lucioasă. Lasă amestecul să se răcească puțin.
4 Amestecarea ingredientelor uscate:
Într-un bol separat, amestecă făina, cacaua și un praf de sare.
5 Adăugarea zahărului
Încorporează zahărul în amestecul cu zahar vanilat
6 Adăugarea ouălor și vaniliei:
Adaugă ouăle unul câte unul în amestecul de ciocolată, amestecând bine după fiecare ou. Adaugă și extractul de vanilie dacă folosești.
7 Încorporarea ingredientelor uscate:
Adaugă amestecul de făină și cacao, amestecând ușor până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Dacă folosești nuci sau alune, adaugă-le în acest moment.
8 Turnarea în tavă:
Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața.
9 Coacerea:
Coace negresa în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. Negresa este gata când marginea este fermă, iar centrul este încă puțin moale (negresa se va întări pe măsură ce se răcește).
10 Răcirea și tăierea:
Lasă negresa să se răcească complet în tavă, apoi taie-o în pătrate sau dreptunghiuri.
11 Sfat:
Pentru o textură mai bogată, poți adăuga bucăți de ciocolată sau caramel în aluat înainte de coacere. Poți servi negresa simplă sau presărată cu zahăr pudră, alături de o cupă de înghețată sau frișcă.
Poftă bună!