Aceste fursecuri sunt o variantă mai sănătoasă a clasicelor brownie cookies, păstrând însă gustul bogat și textura fină care le fac irezistibile. Făcute cu făină integrală de secară, oferă un plus de fibre și o ușoară aromă rustică, care se combină perfect cu ciocolata intensă. Moale și fudgy la interior, cu margini crocante, fiecare fursec este o explozie de savoare. Sunt desertul perfect pentru cei care vor să se bucure de un răsfăț decadent, dar cu o notă mai sănătoasă. Perfecte alături de o cafea sau un pahar de lapte!
Ingrediente
Pași de urmat
1 Preîncălziți cuptorul
Încingeți cuptorul la 180 de grade cu ventilație.
Pregătim ingredientele.
2 Topim ciocolata și untul
Tocăm ciocolata, tăiem untul cuburi și le punem la topit pe baie de aburi.
Lăsăm câteva minute la răcit până pregătim următorul pas.
3 Amestecăm ouăle cu zahărul
Punem ouăle, zahărul, sarea și esența de vanilie într-un bol și le mixăm aproximativ 6 minute până când compoziția se deschide la culoare.
4 Amestecăm ciocolata cu ouăle
Punem ciocolata topită peste ouăle bătute cu zahăr și le încorporăm ușor.
5 Amestecăm ingredientele uscate
Punem într-un vas făina, cacaua și praful de copt.
6 Amestecăm ingredientele uscate cu cele umede
Punem împreună compoziția și ingredientele uscate și le amestecăm până se încorporează.
7 Punem în tavă
Cu o lingură, punem câte o bilă de aluat cu distanță între ele
8 Coacem
Dăm la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15 minute. După ce le scoatem, le lăsăm în tavă să se răcească.
9 Le înfulecăm
Poftă bună!