Pachetul „Pâinea Casei” este selecția gândită pentru cei care frământă aluatul acasă și vor o făină pentru pâine de casă cu gust autentic, nu una standardizată. Conține patru sortimente complementare, fiecare cu rolul lui în rețetă.

Făina integrală de grâu este măcinată din bobul întreg și păstrează calitățile nutritive intacte. Are mai puțin amidon decât făina albă, în schimb aduce mai multe substanțe proteice, celuloză, minerale și vitamine. Este baza pachetului, cu 4 pungi din cele 10.

Făina integrală de secară se macină tot din bob întreg și este bogată în fibre, vitamine și minerale. Dă pâinii acel gust ușor acrișor, specific pâinii de casă de altădată, și susține o digestie sănătoasă.

Făina de grâu tip 650 echilibrează aluatul. Se folosește singură pentru o pâine albă pufoasă sau în amestec cu cea integrală, atunci când vrei o miez mai aerat și o coajă subțire.

Făina integrală de grâu și sorg completează pachetul cu un conținut ridicat de fier și fibre. Sorgul este bogat în antioxidanți și, în amestec cu grâul integral, crește valoarea nutritivă a pâinii fără să îi schimbe textura.

Conținutul pachetului

• 4 × Făină integrală de grâu, 1 kg fiecare;
• 3 × Făină integrală de secară, 1 kg fiecare;
• 2 × Făină de grâu tip 650, 1 kg fiecare;
• 1 × Făină integrală de grâu și sorg, 1 kg.

De ce făină Enache Morărit

Cerealele provin din recolte proprii, atent supravegheate, cultivate fără arătură (no till), pe terenurile din zona Hușiului. Făina este prelucrată natural, fără aditivi și fără adaosuri, exact așa cum a fost măcinată.