Făina de grâu tip 650 de la Enache Morărit este sortimentul cel mai versatil din gamă. Cifra 650 arată conținutul de minerale rămas după măcinare — mai mare decât la făina albă tip 000, mai mic decât la cea integrală. Exact echilibrul care dă aluaturi gustoase, fără să le facă grele.

Ce înseamnă tip 650

Tipul unei făini se stabilește după cantitatea de substanțe minerale rămase în urma calcinării a 100 g de făină. Cu cât cifra e mai mare, cu atât făina păstrează mai mult din bobul de grâu.

Făina tip 000 este cea mai fină și cea mai albă, potrivită pentru cozonaci și patiserie. Făina integrală păstrează tot bobul, cu tărâțe cu tot. Tipul 650 stă la mijloc: culoare aproape albă, gust mai pronunțat decât al făinii tip 000 și o structură care se pretează la aproape orice rețetă.

Măcinată în România, fără aditivi

Grâul provine din recolte proprii, atent supravegheate, cultivate fără arătură (no till) pe terenurile din zona Hușiului. Făina este prelucrată natural, fără aditivi, fără agenți de albire și fără niciun fel de adaos.