Aceasta reteta este cu maia de secara hranita 1:1:1. 150 gr maia secara 250 gr faina secara Enache Morarit 200 gr apa 5 gr sare. Ulei de masline dupa gust. Optional rosii, usturoi, ceapa, rozmarin.
Clătite Dulci de Secară
Ingrediente: 1/2 cana de faina de secara Enache Morarit sau 70 gr faina de secara 1/4 lingurita de sare 2 oua 1/2 cana de lapte sau 120 ml lapte 1 lingura sau 15 ml de unt topit sau ulei. Pentru servi
Biscuiti secara
150 gr unt sau 3/4 din pachetul de 200 gr. La temperatura camerei Jumatate de cana de zahar O cana si jumatate faina de secara Enache Un praf de sare Scortisoara.
Pancakes cu făină de secară Enache Morărit
Delicioase și sănătoase, aceste clătite din făină de secară sunt perfecte pentru un mic dejun hrănitor sau o gustare rapidă. Zerul, iaurtul și făina de secară creează o textură pufoasă și un gust aute
Tarta rustica cu faina de secara, pere si gorgonzola
In incercarea de a pune in valoare faina integrala de secara de la Enache – Morarit, am pregatit o reteta care sa imbine savoarea traditiei cu o nota de rafinament. Aceasta tarta rustica, cu pere dulc